Wrap de Carne Picada

ingredientes

(para 2 personas)

• 1 aguacate

• 1/4 cebolla morada

• 1/2 tomate

• 1/2 lima

• 2x125 gr. carne picada de ternera

• 2 lonchas de queso gouda

• 2 huevos

• 2 Tortillas wrap de tamaño grande

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PASOS A SEGUIR:

1. Prepara el guacamole

   1. Aplasta el aguacate en un recipiente hasta que quede como un puré

   2. Corta la cebolla y el tomate en trozos pequeños y añádelos con el aguacate

   3. Exprime el jugo de la lima sobre la mezcla y échale una pizca de sal

   4. Mezcla todo bien, y prueba para que esté sazonado a tu gusto

2. Aplasta la carne picada hasta tener un grosor de aproximadamente 1cm

3. Sazona a tu gusto con sal y pimienta la carne

4. Cocina la carne en la sartén con un poco de aceite hasta que quede hecha

5. Añade la loncha de queso, y cubre la sartén con una tapa para que éste se derrita mejor

6. Prepara un huevo a la plancha

7. Monta el wrap

   1. Reparte una capa de guacamole sobre la tortilla

   2. Añade la carne con el queso

   3. Encima coloca el huevo

   4. Acaba poniendo un poco de lechuga cortada para un toque de frescura

   5. Cierra el wrap como un regalo (como enseñan las imágenes de abajo)

   6. Pasa el wrap cerrado por la plancha para sellar el doblado y calentarlo

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